Nieuwsbrief van De Bourgondische Hoeve april 2011

Top 8 van Nederland!

Beste Gast van De Bourgondische Hoeve,

onze 2e Nieuwsbrief volgt wel hééééééééél snel op de vorige.
Maar daar hebben we dan ook een HELE GOEDE REDEN voor;

wij zijn nl. uitgeroepen tot "1 van de 8 leukste Restaurants van Nederland met een
missie cq passie", en wel door ENNU Magazine. (Dit is een digitale magazine met heel
uiteenlopende onderwerpen veelal gericht op de 50-plussers en dus alleen te lezen
op de computer.)
Deze 8 restaurants, inclusief WIJ dus, koken allemaal met biologische, duurzame,
streekgebonden en fairtrade producten.
ENNU Magazine was erg enthousiast over ons concept "eten wat de pot schaft" en dat
wij zo onze gasten een totaal plaatje laten zien wat betreft zien, ruiken, voelen en vooral
proeven. En dat gaat allemaal "suutjes an" oftewel slow food.

Dit is natuurlijk schitterend nieuws, we zijn apetrots en vinden het helemaal te gek!
Want om ook b.v. samen met Edwin Vinke van De Kromme Watergang in datzelfde
rijtje te staan is niet niks (GaultMillau Chef van het Jaar 2011 en 1 Michelinster).
Op de volgende link kunt u hierover alles lezen;
(op de voorpagina naar beneden scrollen en klikken op 15)
www.ennumagazine.nl


Asperges

Het zal u niet zijn ontgaan, het is weer smullen geblazen van Limburgs trots; de ASPERGES!
Ook bij ons staan ze natuurlijk op het menu.
Toch zijn er gasten die ze niet lusten. Laat bij het reserveren dit even weten en wij houden er rekening mee!


Het Winkeltje

Ons Winkeltje vullen we elke keer weer aan met nieuwe producten. Afgelopen week hebben we, heel toepasselijk zo met Pasen, advokaat gemaakt van biologische Siebengewaldse scharreleitjes. Die advokaat vindt u dus weer terug in het Winkeltje waar ook de potjes frambozenjam staan die we net gemaakt hebben met onze tomatillo's en verse mint (alles uit eigen tuin èn biologisch).
Ook ontbreken op dit moment de eigen kweek biologische plantjes niet! Zoals; palmkool, aubergine, grenoble andijvie-sla, lollo rosso etc. etc.


Nog meer Winkeltje

In het Winkeltje staat sinds kort een vitrine met prachtige handgemaakte kettingen met edelstenen.
Deze zijn gemaakt door Antoinette Vroom uit Nijmegen.
Om de heren niet teleur te stellen is de vitrine ook uitgerust met mooie manchetknopen.
Deze sieraden zijn te bezichtigen in het weekend tijdens onze openingsuren van het restaurant.
Maar wilt u op een van de andere dagen komen kijken? Even een belletje, dan kan dat ook!

Misschien tot gauw, anders graag een keer bij ons op De Hoeve!

Met vriendelijke groet,
Theo en Anneliese Vonk






Indien u deze nieuwsbrief niet meer wenst te ontvangen, klik dan hier.